Volmaakte grondbeginzelen der keuken-kunde. Behelzende eene korte, dog volledige verhandeling, van alles wat een kok of keuken-meid, weeten moet; en het geen zy in het kooken, braden, stooven, bakken, droogen, zouten, inleggen, confyten, &c. en het aanrichten van een tafel waar te neemen heeft. Zynde eene beknopte voorstelling en considerabele vermeerdering van De volmaakte Hollandsche keuken-meid ...by Steven van Esveldt#in de Kalverstraat, het 3de huis van de Roomsche Kerk de Papegaay# - 143 pagina's |
Wat mensen zeggen - Een review schrijven
We hebben geen reviews gevonden op de gebruikelijke plaatsen.
Veelvoorkomende woorden en zinsdelen
allerhande alles amandelen appelen azyn bakken bakt beſchuit beſtrooid bind bloem borer boter boven braad bruin citroen dagen deeg dezelve wyze doek doer doet dooiren drie droog duiven eenige eijeren eyeren faus foelie fruit gaar gaar zyn gebakken gebraden gebruikt gedaan gefruit geftote gehakt gekapte geklopt gekookt gemaakt genoeg geraſpte geſneden geſtote giet goed grote half half pond hand heele heen Huismiddel kalfs kaneel karper klein koekjes koken kookt korenten korſt koud kruid laat legt limoen limoenſap loot maakt maken mede meel melk nagelen neemt notemuſcaat orange oven Paſtey pens peper petercelie podding pond pond zuiker ragout roerd roode room rooſter rozewater ſaus ſchoon ſchotel ſnyd ſpek ſpit ſtaan ſtooft ſtukken taart uuren uyen Varkens vier vierde viſch vleeſch vuur water weinigje witte brood zamen zelve zoete zout zuiker zuure zynde
Bibliografische gegevens
| Titel | Volmaakte grondbeginzelen der keuken-kunde. Behelzende eene korte, dog volledige verhandeling, van alles wat een kok of keuken-meid, weeten moet; en het geen zy in het kooken, braden, stooven, bakken, droogen, zouten, inleggen, confyten, &c. en het aanrichten van een tafel waar te neemen heeft ... Volume 1 van Volmaakte grondbeginzelen der keuken-kunde. Behelzende eene korte, dog volledige verhandeling, van alles wat een kok of keuken-meid, weeten moet; en het geen zy in het kooken, braden, stooven, bakken, droogen, zouten, inleggen, confyten, &c. en het aanrichten van een tafel waar te neemen heeft. Zynde eene beknopte voorstelling en considerabele vermeerdering van De volmaakte Hollandsche keuken-meid, autheur van de Hollandsche keuken-meid d' |
| Bijdrager | autheur van de Hollandsche keuken-meid d' |
| Uitgever | by Steven van Esveldt#in de Kalverstraat, het 3de huis van de Roomsche Kerk de Papegaay#, 17?? |
| Oorspronkelijk uit | KB, Nationale Bibliotheek van Nederland (original from the University of Amsterdam) |
| Gedigitaliseerd | 23 mei 2016 |
| Lengte | 143 pagina's |
| Citatie exporteren | BiBTeX EndNote RefMan |