De complete wijnliefhebberUnieboek | Het Spectrum, 20 mrt 2013 - 224 pagina's Wie (serieus) wijn drinkt, heeft vragen. Beginners op het wijnterrein hebben natuurlijk de meeste, maar zelfs routiniers staan wel eens vertwijfeld. Om te beginnen; welke wijn moet er gekocht worden? Uit welk land, uit welke streek, van welk jaar? En waarom dan wel? Of juist waarom absoluut niet? En dan; waar is die wijn te koop? Wanneer drink je hem op? En bij welk gerecht? Kortom; vragen, vragen en nog eens vragen. Wat betekenen al die woorden op de etiketten, hoe bestel je wijn in een restaurant zonder je gezicht te verliezen, waar moet je op letten als je de wijn moet proeven... Op al deze en nog veel meer vragen gaat wijnschrijver Hubrecht Duijker in deze geheel herziene, uitgebreide editie van De complete wijnliefhebber in. |
Inhoudsopgave
Voorwoord | |
Goede wijn verdient zijn glas | |
Etiketten lezen | |
Het oogstjaar zegt niet alles | |
Sherry en andere sterke wijnen | |
Belangrijke witte druiven | |
Blank goud uit de Bourgogne | |
Germaanse geneugten | |
NoordAmerikaanse witte wijnen | |
Belangrijke blauwe druiven | |
Van Bergerac tot Béarn | |
Zonnewijnen uit ZuidFrankrijk | |
Prettige Portugezen | |
Chilenen en ander ZuidAmerikaans | |
Eten en drinken tegelijk | |
Gezondheid | |
Veelvoorkomende woorden en zinsdelen
alcohol altijd aroma Beaujolais bestaat beste betere bijvoorbeeld blauwe druiven Bordeaux Bourgogne Bourgognes Bovendien cabernet franc cabernet sauvignon Californië Chablis Champagne chardonnay Château chenin blanc Côte d’Or Coteaux Côtes Crémant dikwijls district drinken droge witte wijn druif druiven druivensoorten druivenstokken Elzas etiket fles flessen Frankrijk Franse frisheid frisse fruit fruitige gamay gebied geproduceerd geur Gewurztraminer gisting glas goede wijnen Graves halfzoete hectare heel herkomstbenaming kilometer klimaat koele kruidige kurk kwaliteit kwaliteitswijn Languedoc lekker Loire maken Médoc meestal meeste merlot minstens mousserende wijn Muscadet Muscat namelijk onze oogst Oostenrijk pinot blanc Pinot Gris pinot noir Port procent produceert producenten proeven Provence Rhône Riesling rijpen Rioja rode wijnen rosé Sauternes sauvignon blanc sémillon Sherry smaak smaakt soms soorten streek suiker syrah tannine temperatuur tempranillo terwijl type vaak Valley vaten verschillende Vin de Pays Want wereld wijn gemaakt wijnbouw wijnbouwers wijngaarden wijngebied wijnkaarten wijnland wijnmaker witte wijnen zelfs zo’n zoals zoete zowel