marche progreffive des autres Arts, & le travail des Salpêtriers eft aujourd'hui, fur-tout en France, ce qu'il étoit il y a plus d'un fiècle. On conçoit, d'après cela, combien il étoit intéreflant de venir au fecours de ceux qui s'occupent de la fabrication du Salpêtre, de leur donner une espèce de traité élémentaire qui pût leur fervir de guide; & c'eft un premier objet de l'inftruction que nous annonçons.

Un fecond objet plus intéreffant encore, a été de répandre, dans les Provinces, les méthodes pratiquées dans d'autres Royaumes, pour produire artificiellement du Salpêtre, & fans le fecours de la fouille; de faire connoître aux Habitans des campagnes, , une nouvelle branche d'induftrie, & de leur apprendre comment ils peuvent faire des établiffemens à la fois utiles pour eux & pour l'État.

L'inftruction rédigée d'après ces vues, eft divifée en dix-fept articles; on y traite d'abord de la nature du Salpêtre, des principes qui le compofent: on y fait voir que ce fel réfulte de la combinaifon de deux principes; d'un acide connu fous le nom d'acide nîtreux, &

d'un alkali fixe végétal qui lui fert de bafe ; & que cet acide lui-même, d'après des expériences communiquées à l'Académie par M. Lavoifier, eft, pour la plus grande partie,compofé d'un air trèspur.

Il paroît que la formation du Salpêtre eft due à la décompofition totale des matières végétales & animales: auffi l'art de produire promptement & abondamment du Salpêtre, confifte-t-il à exciter une putrefaction rapide dans des amas de terre, par le moyen de mélanges quelconques de matières végétales & animales. Les Rédacteurs de l'Inftruction, ramènent, par ce moyen, tous les phénomènes relatifs à la formation du Salpêtre, à ceux de la fermentation putride. Ils donnent enfuite les moyens d'appliquer ces principes à des établiffemens en grand : ils entrent dans le détail de la conftruction des hangards, du choix des terres, de leur difpofition enfin, ils indiquent différens procédés pour ménager, dans les couches de terres, une circulation d'air facile, & pour y entretenir un degré d'humectation convenable.

Le Salpêtre formé, il faut l'extraire

de la terre : & cette opération fe fait par le moyen de la lixiviation. On conçoit que la terre étant infoluble dans l'eau, tandis que le Salpêtre s'y diffout avec facilité, la lixiviation doit former une efpèce de départ; & que l'eau en paffant à travers la terre, doit fe charger de tous les fels. Il ne s'agit plus enfuite, pour obtenir ces fels, que de procéder à l'évaporation par la chaleur & par l'ébullition.

Les Salpêtriers de Paris, & le plus grand nombre de ceux des Provinces mêlent de la cendre avec les terres falpêtrées qu'ils fe propofent de leffiver. Les Rédacteurs de l'inftruction font voir que cette cendre n'agit qu'en raifon de la quantité d'alkali fixe qu'elles contiennent; que les cendres peuvent être remplacées, avec avantage, par ́la po taffe, dans les Provinces, fur-tout où cette dernière eft à bon marché ; que cette fubftance alkaline a la propriété de précipiter la terre unie à l'acide nitreux, de fe fubftituer à la place, & de convertir tout le nitre en bafe terreufe en vrai falpêtre. Au lieu de potaffe, on peut employer les eaux de buanderies, qui en contiennent une por-.

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tion affez confidérable, qui ne font d'aucun ufage dans les Arts, & qui n'ont aucune valeur dans le commerce.

Un point infiniment important, étoit d'éclairer les Salpêtriers fur le degré de force de leurs eaux. Il en eft, en effet, qui évaporent des leflives extrêmement foibles, & qui font par conféquent une confommation de bois confidérable abfolument en pure perte. L'inftruction établit comme principe, que la pefanteur Spécifique de l'eau eft d'autant plus grande, qu'elle contient plus de Salpêtre en diffolution, ce qui conduit les Rédacreurs à indiquer le pèfe-liqueur, comme un moyen en même-temps commode & sûr pour déterminer la quantité de Salpêtre dont une leffive eft chargée. Ils s'étendent à cette occafion fur la conftruction du pèfe-liqueur; & ils donnent la manière de le divifer, de façon que chacun de fes degrés exprime un pour cent de Salpêtre dans la leffive où il eft plongé.

Cer Ouvrage, dans lequel on n'a rien oublié de tout ce qui pouvoit le rendre utile, eft accompagné de figures pour en faciliter l'intelligence; & il eft terminé par des calculs fur le produit des nitric I. Vol.

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res, & fur le bénéfice qu'on peut raifon

nablement en attendre.

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Nous terminerons cet extrait, en faifant remarquer combien les Arts fe perfectionnent, & combien les connoiffances, en tout genre, s'étendent & fe multiplient. C'est un tableau infiniment intéreffant que de voir, d'une d'une part Gouvernement occupé de l'inftruction & du bonheur de la Société ; & de l'autre, des Citoyens zélés qui réuniffent à des connoiffances approfondies de la partie d'administration qui leur eft confiée, l'efprit de patriotifine & l'enthoufiafme du bien public.

ANNONCES LITTÉRAIRES.

BIBLIOTHÈQUE Univerfelle des Po mans, Ouvrage périodique, dans lequel on donne l'analyfe raifonnée des Romans anciens & modernes, François-, ou traduits dans notre langue; avec des Anecdotes & des Notices hiftoriques & critiques concernant les Auteurs ou leurs Ouvrages; ainfi que les mœurs, les ufages du temps, les circonftances particu