Functionele voedingsmiddelenACCO, 2003 - 175 pagina's |
Inhoudsopgave
Inleiding | 11 |
Wat is een probioticum en wat is het verschil met prebioticum? | 24 |
Geconjugeerd linolzuur CLA conjugated linoleic acid een vet | 43 |
Referenties | 52 |
Wat is de gemiddelde opname per dag aan inuline en oligofructose? | 58 |
Over de buitengewone eigenschappen van sojabonen en | 73 |
Invloeden van flavonoïden op de gezondheid 87 88888 | 87 |
Flavonoïden in citrusvruchten | 100 |
Referenties | 129 |
overzicht van het epidemiologisch | 135 |
Referenties | 141 |
Wat is de invloed van plantensterolen en plantenstanolen | 143 |
Wat doen plantensterolen en plantenstanolen? | 147 |
rijk aan plantensterolen en plantenstanolen bij kinderen? | 154 |
serumantioxidanten? | 159 |
Lycopeen en baarmoederhalskanker | 172 |
Veelvoorkomende woorden en zinsdelen
absorptie afremmen alfa-linoleenzuur antioxidant bacteriën bescherming Bifidobacterium bloedlipiden borstkanker campesterol cancer cardiovasculaire carotenoïden cholesterol cholesterolabsorptie cholesteroldalend cholesterolsynthese Clin Nutr colon colonkanker concentraties conjugated linoleic acid controlegroep coronaire coronary daalde daling darm darmflora diarree dieet diet Dietary docosahexaeenzuur dosis dubbele binding effect eicosapentaeenzuur eigenschappen eiwitten en/of epidemiologische eveneens fatty acids flavonoïden Food functionele voedingsmiddelen garlic gemiddelde genistein gram per dag gram plantenstanolen groep Gylling Health heart disease hogere human hypercholesterolemie incidentie intake interventiestudies intestinale inuline inuline en oligofructose invloed isoflavonoïden isomeren kanker LDL-cholesterol linolzuur lipids lipoprotein look lycopeen margarine margarines mg per dag mg/dl mmol/l mono-onverzadigde omega-3 vetzuren onderzoek onze opname oxidatie pathologie placebo placebogroep plantensterolen plantensterolen en plantenstanolen plasma poly-onverzadigde vetten preventie probiotica resultaten risk Saccharomyces boulardii sitosterol smeervet soja soja-eiwitten sojabonen Stanol sterolen studies study Tabel thee toedienen toegediend totale cholesterol triglyceriden vergelijking verschillende verzadigde vetten vitamine vitro voeding voedingscholesterol voedingssupplementen vrije radicalen werking zoals