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Bulletin Société centrale de l'Yonne pour l'encouragement de l'agriculture Volledige weergave - 1857 |
Bulletin Société centrale de l'Yonne pour l'encouragement de l'agriculture Volledige weergave - 1863 |
Bulletin Société centrale de l'Yonne pour l'encouragement de l'agriculture Volledige weergave - 1881 |
Veelvoorkomende woorden en zinsdelen
agricole de l'arrondissement améliorations animaux année ares ARRONDISSEMENT D'AUXERRE assolement Auxerre Avallon avoine bétail betteraves blé Bléneau bois bovine Brannay Brienon bronze et 20 Brunot canton carte ceps céréales Challe charrue Cheney Cheny chevaux Comice agricole commission commune concours régional conseiller général Coulanges-la-Vineuse cultivateurs culture d'agriculture de l'arrondissement d'argent et 40 d'Auxerre d'Avallon d'engrais département départemental école écorces engrais Exploitation exposition famille ferme fermier Foëx fourrages fumier fumure Guénier Guichard Haute-Saône hectares hectolitres instituteur jardin Joigny Junay l'école l'écorce labours lait luzerne machines maire médaille d'argent médaille d'or médaille de bronze médaille de vermeil membres ment Mention honorable Messieurs Mézilles Molosmes Monéteau Mont-Saint-Sulpice ovine Pailleret phylloxera Pinard prairies artificielles pré président produits propriétaire race récoltes Saint-Fargeau Saint-Julien-du-Sault Savatier-Laroche séance sera sève Société centrale d'agriculture Société d'agriculture Société des agriculteurs Station agronomique température terrain terre teur Thierry tion Tonnerre Toucy travail trèfle vaches Vermenton Vesoul vigne d'essai Villefargeau
Populaire passages
Pagina 110 - ... constate les faits suivants : 1° La montée de la crème est d'autant plus rapide que la température à laquelle a été exposé le lait se rapproche plus de zéro. 2° Le volume de crème obtenu est plus grand lorsque le lait a été soumis à un plus fort refroidissement.
Pagina 121 - ... de la bière de Vienne, si remarquable par sa qualité; il ya là au reste un vaste champ de recherches à explorer : nous n'avons voulu que l'indiquer pour le moment.
Pagina 98 - ... des troupeaux entiers et les animaux affolés s'enfuir, brisant ou renversant tout sur leur passage ; ils connaissent les graves conséquences que ces terreurs peuvent avoir lorsqu'elles se produisent parmi les bœufs et les vaches rassemblés dans les champs de foire, au milieu de la foule. « Il est possible de diminuer les chances que ces accidents ont de se produire, et la présente instruction a pour objet de porter à la connaissance des agriculteurs les moyens à employer pour atteindre...
Pagina 123 - L'emmagasinement de la glace constitue sans doute une dépense, mais celle-ci est minime; la glace se recueille à un moment où les travaux de la campagne sont considérablement ralentis et où les loisirs sont longs dans les fermes; on peut, d'autre part, se servir de silos, peu coûteux, comme cela se pratique dans les exploitations du nord de l'Europe.
Pagina 121 - Le lait de nos vaches est généralement d'une qualité supérieure; mais, à l'exception de quelques départements, on n'en tire presque partout que des produits (surtout le beurre) plus ou moins défectueux. Pour avoir des produits supérieurs, il faut réaliser deux conditions, une propreté extrême et le traitement du lait par le froid. On conçoit ce qu'une amélioration, même légère, dans une industrie dont la production annuelle est de...
Pagina 122 - Danemark de cette façon, en augmentant le prix de ce produit et du fromage maigre, et en les faisant rechercher de plus en plus sur les marchés étrangers. Cette réforme a permis, d'autre part, de diminuer les frais de production en réduisant les frais de main-d'œuvre (il ya un écrémage...
Pagina 122 - ... d'avantages pour notre agriculture. Nous avons à nos portes un vaste marché qui ne demande qu'à recevoir et à consommer le double ou le triple de ce que nous lui envoyons, et à en payer la qualité. On a déjà reconnu dans le nord de l'Europe, ainsi que je l'ai dit dans une précédente Communication...
Pagina 99 - C'est pendant les mois de juillet, août et septembre que les bêtes de l'espèce bovine sont attaquées par l'œstre volant ; mais, à ce moment de son existence, cet insecte est difficile à atteindre, tandis qu'il est facile à détruire lorsqu'il est encore à l'état de larve. « Il ne poursuit pas les bœufs pour se nourrir de leur sang, comme le fait le taon avec lequel on l'a souvent confondu : il...
Pagina 144 - ... une surface de chauffe considérable. L'eau descend jusqu'au fond du générateur et entoure complètement le foyer. Subissant l'action directe des gaz du foyer, ces tubes chauffent et sèchent la vapeur qui vient les lécher sur toute leur surface. « La vapeur arrive ainsi à la partie supérieure, dans un surchauffeur (boîte en cuivre rouge), et de là sort à la température d'environ 170 degrés, entre dans les cuves à 130 degrés, et s'en échappe ayant près de 100 degrés. « Un tube...
Pagina 147 - Un stère donnant en moyenne 100 kilogrammes d'écorces, c'est donc 1,500 à 2,000 kilogrammes d'écorces qu'on pourrait produire par jour avec une machine. Soit 75 à 100 bottes, puisque chaque botte pèse 20 kilogrammes. « Comme, outre les quatre ou les six manœuvres employés à l'écorçage, il faut un chauffeur pour alimenter la machine et un homme pour retirer le bois des cuves, il en résulte qu'on produit 1 2 à 13 bottes par jour et par homme.