Aaltje, de volmaakte en zuinige keukenmeid: leerende het braaden, kooken, stooven, inleggen, confyten, droogen, enz., van alle spyzen, die 'er in eene burgerkeuken worden toebereid, op de zuinigste, gemaklykste en smaaklykste wyzeby J.B. Elwe en J.L. Werlingshoff, voor rekening van de schryfster, 1803 - 220 pagina's |
Veelvoorkomende woorden en zinsdelen
aanrechten alles alsmede alvoorens Amandelen Appelen Asfiet azyn bakt beflag behoorelyk bierglas bouillon braaden brood brood-fuiker Casferol citroen Corenten daarnaa deeg droog eenige eiëren elkanderen Erwten famen faus fchilt fchotel fchyfjens fmaak fmaaklyk fnyd fnydt foup fpek ftaan ftooven ftrooit fuiker fyn gefneden fyn geftoten befchuit fyn zout gaar bakken gaar kooken gaar zynde gebraden gefmolten boter gefneden uiën gehakte pietercelie gekarnde gekookt genoegzaam geraspte GESTOOFD gezegd Gierst giet goed goed vuur half pond hetzelve hiertoe Karper kervel kleen koekenpan kookend kookt Kool koud Kreeften kruidnagelen laat dezelve legt lepels maaken meel melk naamlyk nootenmuscaat Paling pintjen pond best pond tarwe-meel Pruimen quartier-uurs roert rooster ryst SALADE Saus Snoek Snyd SOUP Syroop toebereid uiën vergiet verkiest vervolgends vierdedeel ponds visch vleesch voords vuur boven wascht water gaar weinig boter wentelt Zeelt zoete-melk zout en peper zout naar genoegen