Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding: zelf zuurkool maken, inzuren van diverse groenten, yoghurt en kefir maken, komboechabereiding, zuurdesembrood : gezond en opgewekt de winter door Brouwland, 2012 - 77 pagina's Praktische gids voor het fermenteren van de dagelijkse voeding. |
