Enquête agricole. Deuxième série: Enquêtes departementales, Volume 17

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Impr. impér., 1868
 

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Pagina 48 - Y at-il amélioration dans la quantité et la qualité des animaux ? Quels changements se sont opérés à cet égard depuis trente ans, soit par le choix des races, soit par leur perfectionnement, soit par de meilleurs procédés d'élevage et d'engraissement ? 76.
Pagina 53 - La facilité des communications at-elle eu pour effet de niveler les prix et de faire disparaître les inégalités souvent considérables qui existaient à cet égard d'une contrée à une autre ? Ne serait-ce pas par ce motif que l'on peut expliquer que, dans certaines contrées où les récoltes ont mal réussi , les prix restent à un taux peu élevé, tandis qu'ils se maintiennent à un chiffre rémunérateur dans des pays où les récoltes ont été surabondantes?
Pagina 54 - ... puissances étrangères au point de vue du placement, des prix de vente et des débouchés extérieurs des divers produits agricoles, savoir: ,, Les céréales ? Les vins et spiritueux ? Les sucres indigènes ? Le bétail ? Les laines? Les beurres et fromages ? Les volailles et les œufs ? Les légumes et les fruits frais? Les graines oléagineuses''
Pagina 46 - Le nombre des ouvriers nomades qui viennent se mettre à la disposition des cultivateurs pour les grands travaux de la moisson et de la vendange est-il plus ou moins considérable aujourd'hui que par le passé ? Quelle influence les faits de cette nature exercent-ils sur la condition des ouvriers sédentaires et sur leurs rapports avec ceux qui les emploient?
Pagina 52 - Quelles réductions ont eu lieu, pour cette cause, dans le nombre et dans l'importance des établissements spécialement affectés à l'éducation des vers à soie ou annexés aux exploitations rurales?
Pagina 45 - ... 29. — En cas d'affirmative, quelle est la proportion, dans ce mouvement d'émigration, entre le nombre des hommes seuls, celui des ménages et celui des femmes ou des filles seules?
Pagina 46 - S 8. Autres charges de la culture. 47. Quels sont les frais accessoires que supporte la culture pour la construction et l'entretien des bâtiments ruraux et leur assurance contre l'incendie ? Comment ces frais se répartissent-ils entre les propriétaires des biens ruraux et ceux qui les exploitent ? 48.
Pagina 43 - Modes d'exploitation. 4. Quels sont les divers modes d'exploitation du sol ? Dans quelles proportions existent la grande, la moyenne et la petite culture? 5. Les grands propriétaires, les propriétaires moyens et les petits propriétaires exploitent-ils généralement par euxmêmes ou font-ils exploiter sous leurs yeux et à leur compte ? 6.
Pagina 45 - Quelles sont les causes de l'augmentation des salaires? 26. — Le personnel agricole at-il diminué? Le nombre des ouvriers ruraux est'il en rapport avec les besoins de la culture, ou est-il devenu insuffisant?
Pagina 49 - L'importation d'espèces nouvelles de céréales donnant un rendement plus considérable at-elle contribué dans une mesure un peu importante aux progrès de la production ? 87. Quels ont été les prix de vente des diverses espèces de céréales et les variations que ces prix ont pu subir depuis dix ans ? 88.

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